Вы находитесь
в городе Краснодар?
да нет
Главная
Статьи
бокалы для вина

бокалы для вина

04.09.2021

Контент слайдера

В разговоре с сомелье можно услышать фразу “каждому вину - свой бокал”.


Первым эту версию разработал и озвучил австрийский стеклодув Клаус Ридель.


Он провёл множество опытов и исследований, в результате которых стало совершенно очевидно: форма сосуда напрямую влияет на восприятие его содержимого.


ВСЁ ДЕЛО В ИЗГИБАХ


Почему же так важно выбрать правильную форму?


Секрет прост: благодаря изгибам стекла, можно направить чарующий напиток на конкретные участки языка и нёба, где сосредоточены рецепторы, отвечающие за разные оттенки вкуса и аромата. А распределены они, разумеется, неравномерно.


Угадали с формой? Восторг и великолепные ощущения!

Не угадали? Тогда вино покажется вам не нектаром богов, а прокисшим компотом.


Даже профессиональный сомелье может счесть один и тот же напиток разными, если попробует его из двух различных по форме сосудов.


А теперь переходим к самой вкусной части нашей статьи. Выбираем подходящие фужеры!


ДЛЯ ТЕРПКОГО КРАСНОГО


Бокалы для красного вина отличает большая округлая чаша. В таком объёме напиток сумеет полностью раскрыться, а вы уловите его аромат и гармоничный букет. Но он не ворвётся в вашу жизнь бесцеремонно, а деликатно окутает благоуханием ягод.


Виды бокалов для красного вина:


  • Бургундия  - для бургундского, пуно нуар, барбера

  • Бордо - для вин региона Бордо, новых краснодарских вин, чилийских карменеров или каберне совиньон

  • Grand Cru - для выдержанных красных вин класса Grand Cru


ДЛЯ ИЗЫСКАННОГО БЕЛОГО


Белое вино принято пить охлаждённым. Именно поэтому бокалы должны быть меньшего размера, чтобы задерживать низкие температуры.


А небольшая, удлинённая чаша в виде тюльпана сохранит нужную кислотность и лёгкие цветочные ароматы.


Виды бокалов для белого вина:


  • Шардоне - для напитков из винограда сорта “шардоне”, вин регионов Шабли и Мерсо

  • Совиньон блан - для рислинга, совиньон блан, гевюрцтраминера


ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО ИГРИСТОГО 


Для торжественных игристых вин существует две весьма противоречивые формы бокалов.


  • Флюте - тонкий продолговатый бокал удлинённой формы на длинной ножке - способствует уменьшению дегазации и надолго задерживает вкус

  • Шале или креманка - широкая чаша на длинной ножке - ускоряет дегазацию и быстрее проявляет вкус


В нашем каталоге вы найдёте любые виды бокалов для важных событий. А консультанты магазина ответят на все возникшие вопросы.


И пусть все ваши события будут яркими!








Цвет настроения синий
Влияет ли расцветка посуды на ваш эмоциональный фон?
Как выбрать винный бокал и сохранить спокойствие?
Найдем идеальный бокал для каждого напитка
Подборка подарков AofB
Подарки, которым рады