Посуда из стекла

         В настоящее время разнообразие кухонной утвари весьма велико. Речь идет не только о количестве посуды и приспособлений для приготовления пищи, но и о широком ассортименте материалов, из которых они выполнены. Все большее распространение получает стекло.

         Стеклянная посуда недорога, проста в уходе, выглядит эстетично. Современные производители предлагают как привычные предметы сервировки стола – салатники, тарелки, стаканы, так и чайники, кастрюли, формы для запекания.

Жаропрочная стеклянная посуда способна выдерживать сильный нагрев, поэтому ее можно ставить в духовой шкаф или на плиту. При этом следует избегать резкого перепада температур: не помещать разогретую емкость в холодильник и, наоборот, из холодильника в горячую воду.

         Использование стеклянных изделий для приготовления блюд еще в новинку, хотя стекло человек применяет в быту уже около 5 тысяч лет. Сначала технология выпуска представляла собой выдувание, а сегодня она усовершенствована.

Этот материал характеризуется твердостью, плотностью, низкой теплопроводностью. Таким образом, он способен продолжительное время сохранять тепло.

Придя в магазин стеклянной посуды, необходимо обратить внимание на качество товара. Он не должен иметь помутнений. Толстые стенки и дно изделия обеспечат равномерное прогревание, а значит, блюдо будет правильно готовиться и не пригорит.

Многообразие выбора

         Попробуем разобраться в видах предлагаемой посуды из стекла.

         Прежде всего, это емкости, предназначенные для подачи и употребления готовой еды. Нередко такую стеклянную посуду можно купить в наборах, поскольку единый дизайн придает застолью эстетики и гармонии.

         Далее следует назвать принадлежности для питья. К ним относятся стаканы, кувшины, графины, кружки, чашки.

         Следующая категория – посуда, используемая для приготовления, – формы для запекания, кастрюли, чайники, заварники и др.

         И еще один вид – емкости для заморозки пищевых продуктов.

Ключевые характеристики стеклянной посуды

         Посуда из стекла отличается привлекательным и изящным внешним видом. В прозрачном салатнике можно продемонстрировать гостям красоту слоеного блюда. Запеченное в духовке угощение можно подавать прямо в этой форме.

         Стеклянная крышка дает возможность наблюдать за процессом приготовления.

         Материал выдерживает широкий температурный диапазон, поэтому посуду можно ставить на огонь, а после остывания – в холодильник. Благодаря такому свойству не возникает проблемы с хранением готовых блюд.

Немаловажное значение имеет экологичность материала. Он не вступает в химическую реакцию с продуктами, не выделяет токсинов и сохраняет полезные качества еды.

Стеклянные изделия не требуют особого ухода, поскольку частицы пищи к ним не прилипают. Их можно мыть в посудомойке.